こんにちは！まなてぃです。
食事の準備時間を短縮したい
疲れた日にも手軽に食事を摂りたい
健康的な食事を摂りたいけど、自炊するのは面倒くさい
忙しい一日の終わりに夕飯の準備をするのは、なかなか大変ですよね。しかし、ちょっとした工夫や準備で、夕飯作りがラクになることはご存知ですか？
この記事では、日々の献立を事前に決めておくコツから、便利な調理器具の活用法、時短できる冷凍食品やレトルトの賢い使い方、さらには外食やデリバリーを上手に取り入れる方法まで、夕飯作りをもっと心地良いものにするためのアイデアをご紹介します。
皆様の毎日の夕飯作りが少しでも楽しく、ラクになれば幸いです！
この記事を書いた人
- まなてぃ/30代/女性
- 会社員→フリーランスを経て、今は派遣社員（事務）
- 仕事や家事の効率化、新しいもの好き
- 仕事も家庭も大事にして、自分らしく生きる道を探求中
夕飯作りが面倒だと思う理由
夕飯の準備が面倒に感じる一番の理由は、一日の終わりに体力が大幅に低下していることです。日中の家事や仕事などで疲れてしまった状態で、食材の下ごしらえ、調理、後片付けまでの一連のプロセスを経るのは、大きな負担と感じられます。
さらに、毎日の献立を考えるのも一苦労ですよね。その日に何を作るか、どの食材をどう使うか、これらを考えただけでエネルギーがたくさん使われます。
まなてぃ家族に「何食べたい？」って聞いてみると「なんでもいい～」って返ってきますよね
忙しい日々を過ごす中で、美味しく健康的な夕食を作ることは非常に難しい課題となります。特に、バランスの良い食事を心がける場合、栄養素を考慮したメニュー作りには一層の労力が必要です。このような状況を考えると、夕食の準備が面倒に感じるのも無理はないでしょう。
献立を事前に決めておく
日々の夕食作りを少しでも楽にするためには、事前に献立を決めておくことが有効です。週末などの時間が取れる時に一週間分のメニューを考え、必要な食材をまとめて買い揃えておくことで、平日の買い物の手間を省くことができます。
献立を決める際には、栄養バランスを考えたり、食材の使い回しを計画することで、効率的に夕食の準備を進めることができます。
まなてぃ私は3～4日分くらいの献立を考えて、ネットスーパーで注文するようにしてます！
献立をなるべくラクに決める方法
筆者が実践している方法は、Notion(ノーション)を使った方法です。
Notion公式より用意されているミールプランナーというテンプレートがあります。
https://www.notion.so/ja-jp/templates/meal-planner
このテンプレートをアレンジして、使うと以下のことができます。
- 自分が作れる料理の棚卸し
- 自分が作れる料理が増えたら知識やレシピをストック
- 自分作れる料理を選ぶだけで、買い物リストと週間献立をまとめて作成
- テンプレートをアレンジすると、いつ・どんな料理を食べたのか記録を残せる
テンプレートを使い始める前に自分の作れる料理を棚卸ししたり、登録したりするのが少し手間ですが、一度作ってしまえば今後の献立作成をルーティン化できます。少しの手間で毎日の時短ができます。
筆者の場合はNotion公式テンプレートをアレンジし、料理登録時に料理のレシピや写真を一緒に登録しています。
ギャラリービューにして、直感的に献立を選ぶことができています。
電子レンジや圧力鍋などの時短調理器具を使う
時間短縮に大きく役立つ電子レンジや圧力鍋などの調理器具を活用することは、忙しい日の夕食作りに非常に有効です。
電子レンジは解凍や温め直しだけでなく、野菜の蒸し物や簡単なおかずを作るのに便利です。レンジでできる簡単レシピ本などもあります。ご自分の目的や好きなおかずが載っている本を探してみるのも良いでしょう。
ポチップ
また、圧力鍋を使えば、煮込み料理も短時間で作ることができます。火が通りにくい食材（根菜類や豆類、かたまり肉など）を調理するとき、普通の鍋を使うと30分～2時間も加熱しないといけないですよね。しかし、圧力鍋では30分程度で調理できるようになります。
材料を入れ、待っていれば料理が完成する自動調理鍋（ヘルシオ ホットクックや、ティファール クックフォーミーなど）を使うという選択肢もあります。ほったらかし調理ができれば、調理中は他の家事や自分の時間にできるでしょう。
これらの調理器具も上手に活用して、夕食の準備を簡単にしましょう。
ミールキットを活用しよう
ミールキットとは、必要な食材と調味料、レシピがセットになった商品のことです。これを使えば、食材の準備や献立考える手間を省き、本格的な料理を短時間で作ることができます。スーパーやネット通販で手に入り、種類も豊富です。忙しい日の夕飯作りに便利です。
筆者はパルシステムさんや、ヨシケイさんのミールキットを使うこともあります。材料費など少々割高になりますが、下ごしらえの手間がかなりラクになります。調理時間を大幅短縮できるので、疲れて返ってきた日にもサクッと素早く調理ができますね。
冷凍食品やレトルト食品を使う
冷凍食品やレトルト商品は、忙しい時の強い味方です。最近では種類も豊富で、栄養バランスや味も良いものが多くあります。これらを上手に取り入れることで、手軽に様々なメニューを楽しむことができます。例えば、メインの料理は手作りし、サイドメニューに冷凍の野菜料理やレトルトのスープを加えるなど、組み合わせを工夫することが大切です。
外食やデリバリーを上手に取り入れる
自炊に強いこだわりが無い場合や、夕飯作りを休みたい時は、外食やデリバリーを利用するのも方法の１つです。和食、中華、イタリアンなど、多彩な選択肢から気分やシチュエーションに合わせて選べます。
ただし、頻繁に利用すると家計に負担がかかるため、計画的に取り入れること良いでしょう。特別な日を外食で楽しんだり、疲れた日にはお気に入りの料理をデリバリーで注文するなど、上手にバランスを取りながら利用しましょう。
夕飯作りに疲れたときは無理せずラクしよう
疲れている日や時間がない日など、自分の体調や状況に合わせて、無理をせずに夕飯作りをラクにすることが大切です。
最近では、冷凍お弁当のような電子レンジだけあれば調理ができる食事もあります。手抜きではなく、自分を大切にするための一環と考えましょう。
自己犠牲をせず、自分のための時間を作ることも忘れずに。皆さんの家事が少しでもラクになりますように！
